بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج ...

الحشوة :
2 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
بهارات (اوريغانو ، زعتر ناشف ، بابريكا)
2 سن ثوم مهروس
ملح
فطر
زيتون
بصل شرائح
جبنة مبشورة
_ نضع الدجاج في مقلاة على النار ونقلبه حوالي 10 دقائق ثم نضيف البهارات والثوم والملح والفطر والزيتون ونقلبهم قليلاً ونطفئ النار .

صلصة البيتزا:
2 ملعقةكبيرة صلصة بندورة
حوالي نص كوب ماء
نص ملعقة صغيرة سكر
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة
رشة فلفل اسود
عصرة ليمون
قليل من ( الاوريغانو ،والزعتر الاخضر ، والريحان)
_ نخلطهم جيداً مع بعض ونضعهم على نار منخفضة حتى يغلوا .

عجينة البيتزا :
2ونص كوب طحين
نص ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن
نص ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة
_نعجنها جيداً ونتركها ترتاح ساعة حتى تختمر .

طريقة العمل :
_ نفرد العجينة على شكل دائري .
_ ندهنها بالصلصة , ثم نضيف حشوة الدجاج وثم الجبنة والبصل .
_ نضعها في الفرن على حرارة مرتفعة حوالي 20 دقيقة .